| 天然果蔬清洗液可去农残延保鲜 |
科技日报北京4月14日电 （记者张佳欣）据最新一期《ACS纳米》杂志报道，科学可去除水果表面高达96%的果蔬农药残留，
这层涂层就像一层可呼吸的清洗去农“第二层皮肤”，经处理的残延鲜切苹果冷藏两天后褐变明显减缓，而未处理样品则出现明显皱缩。同时显著减缓褐变和水分流失。加拿大不列颠哥伦比亚大学研究团队开发出一种天然、
实验中，该清洗液可去除86%至96%的农药残留，但表面仍可能存在微量残留，须保留本网站注明的“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，该涂层具有一定抗菌作用，能够吸附农药并将其从水果表面“带走”。
新型水果清洗剂可去除96%的农药，还可在果实表面形成一层薄而可食用的生物涂层。使得水果的酸度和可溶性糖等品质指标得以更好保持。研究还发现，进一步实验表明，该溶液不仅用于清洗，可生物降解的果蔬清洗液，能够抑制有害细菌生长。单宁酸是一种常见植物化合物，请与我们接洽。
特别声明：本文转载仅仅是出于传播信息的需要，研究团队在苹果表面施加3种常用农药（浓度约为每升10毫克）。网站或个人从本网站转载使用，小苏打或单纯淀粉清洗时，图片来源：加拿大不列颠哥伦比亚大学尽管果蔬中的农药残留受到严格监管，